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次日一早,施清如起身后把头发随意挽了个纂儿,又换了件窄袖的深色褙子,便到小厨房,跟着廖婆子学起厨艺来。
这才知道,原来做饭真不是一件容易的事。
旁的且不说,单只辨认各种佐料——说来只油盐酱醋酒几大类,可每一大类又包括了好些小的种类,譬如油,就于猪油、羊油、牛油、鸡油等动物油之外,还有各种各样的植物油,什么胡麻油、杏仁油、菜籽油、花生油,据廖婆子说来,还有鱼油,只不过京城的人都吃不惯那个味道,所以便是她,也只是听说过而已。
再譬如醋,也分很多种,什么桃花粗、米醋、白酒醋、腊醋……每种醋都最适合用在什么菜上,什么菜又万万不能用什么醋。
听得施清如是头大如斗,只能把廖婆子说的死记硬背下来,等时间长了,一切都熟悉了,再来融会贯通。
廖婆子见她学得认真,也教得越发的认真,一日下来,便把一应佐料都教全了。
施清如怕自己第二日会忘记,天黑回房后,便趁热打铁凭记忆默写起白日廖婆子教的一应东西来,一直写到三一会儿都不行,必须离得远远儿的。
桃子见问,道:“她俩往前面去了,听说太太娘家的二表少爷来了。小姐是没看见,她俩脸都快成红布了,笑得可、该怎么说呢?对,笑得可荡漾了,也不知道在荡漾个什么劲儿,难道二表少爷会多看她们一眼不成?还说我都是因为没见过二表少爷的风姿,但凡见过的,就没一个能忘了,说是那天上的仙人也不为过……既是天上的仙人,那就更不可能与我们这些凡人扯上任何关系了啊!”
原来是张慕白来了,不怪玉秀水秀疯狂,虽然明知道没有任何的机会,依然忍不住要抱那个万一的侥幸,毕竟堂堂伯府的公子,长得又好,本身还有学识有本事,年纪轻轻就已经是秀才了,哪个女人能不动心呢?
尤其施府还没有与她们年纪相当的爷儿们,施延昌倒是正值盛年,张氏却明显惹不得,她们也不敢有任何非分之想,就更珍惜哪怕只有万分之一的机会了。
说来前世她不也曾跟玉秀水秀一样,自己先弯下了腰,才让别人轻易便踩到了她背上吗?
施清如无声一哂,看向桃子赞许道:“你能这样想就最好了,咱们不说她们了,服侍我换衣裳吧,浑身的油烟味儿,我自己都觉得呛得慌。”倒是没想到,桃子竟是个难得的明白人。
桃子忙应了“是”,服侍施清如换起衣裳来。
等主仆两个收拾完,廖婆子送了午膳来。
因施清如发了话‘随便弄点什么就行’,廖婆子与她处了几日,知道她是个实在主子,说什么就是什么,便也没弄复杂的,不过只一碗鸡汤面罢了,却配了香菇木耳加鸡丁炒成的浇头,香气扑鼻。
再配上两碟子佐餐的醋溜白菜和凉拌竹荪,便是施清如因张慕白来了施家,心情有些不好的,也被勾起了食欲,坐下有滋有味的吃起来。