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神都传奇

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第425章 开业(第1/1页)

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      说起来简单,但是其实坐这一切都是要钱的,等到开业的时候,王文斌身上已经身无分文,不仅身无分文,还找老刘和小郭等几个人借了几万块,他把自己所有的一切都押在了这个店上面了。等到开业的时候,就算不算房租,他一共投资了四十多万在这个店里,如果包括房租的投资那这个数额就太大了,押一付三,算起来其实就是八十多万了。

      开烧烤店的时候他是被张欣怡给逼着赌上了自己的全部家当,而开这家小吃店王文斌是自己主动赌上了自己的身家性命的。

      王文斌从来就不是一个赌徒,在店里的角落里抽着烟仔细观察着情况,他现在已经完全理解了徐薇对他说的那句专人干专事,管理者就应该只做管理者的事,他这个老板就应该好好地做老板该做的事,所以,在这个店子里,他不再参与任何实际的工作,只是单纯的做一个甩手的掌柜。

      店里的客流量很不错,相比之下店里的外卖订单就冷清的多,这与烧烤店那边的情况完全不同。当然,这也在王文斌的预计当中,外卖这个东西是需要时间来慢慢的积聚人气慢慢做起来的,不是说你经过宣传开业这点大家就都等着在手机上点,这个必须要店里的人气完全起来之后,大家在你这吃过觉得你这店里东西不错下次想要点外卖就会想起你这个店,王文斌预计的是,三天之后店里的外卖订单会慢慢多起来,一周之后外卖订单将会到达一个正常值。而他通过烧烤店那边的经验来估计,烧烤店那边进店消费和外卖订单的比例是三比七,烧烤店主要是依靠外卖生意撑起来的,而这个小吃店王文斌预估进店消费和外卖订单的比例应该是五比五,各占一半,毕竟烧烤店之所以外卖比例高有个很大的原因是因为店里面积太小,流失了很多的进店消费的顾客,而小吃店的面积则要大的多,所以比例应该在五比五左右。

      王文斌在吧台位置旁边放了一张靠背椅子,旁边放了一个烟灰缸和一杯茶,这就是他的工作岗位,这个位置是个角落,不会影响到顾客进出以及工作人员的工作,同时又能清楚地看到整个店里所有的情况。他的工作就是坐在这里喝着茶抽着烟然后注意整个店里的情况,看似清闲,但是他其实一刻都没闲着,脑子里面一直在想着问题。发现了什么就会拿出笔在自己随身携带的一个笔记本上写下。

      因为前期有了烧烤店的经验,也因为他这次很有信心,所以在人员的招聘上在那等着徐薇过来。

      徐薇下完楼梯就看到了王文斌,对着王文斌莞尔一笑,王文斌差点就再次融化在了徐薇的笑容里面。

      “放在哪个位置?”几个人抱着一个很大的木箱子放在了大厅里然后转身问着身后的徐薇。

      徐薇看了一圈店里,似乎也在找着合适位置。

      “什么东西?”王文斌走到徐薇身边直接问着,两个人没有见面客套的话,对于他们俩来说也完全不需要那些。

      “你猜。”徐薇笑了笑,然后指着收银台旁边一块靠墙的空地道:“那个地方吧,师傅你用你专业的技术看一下,放在哪个地方最合适,风水最好。”徐薇问着其中一个师傅。

      其中一个师傅随后朝店里看了看,最后便一个人沿着店里走了一圈。

      “干什么啊这是?”王文斌一头雾水,看了看那个四处打量的师傅,又看了看面前这个巨大的木箱子。


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