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第四十六章 庖争（下）(第1/1页)
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翠微居 新暖才文学网 H小说 未删节 全文阅读 尽在 http://www.xncwxw.com/一时间，熙攘的饭厅里鸦雀无声，一干人等俱屏息
静默。
以一种渴慕的期待向往着这道菜的出现。
一名伙计终于以一种千呼万唤始出来的姿态端了张托盘行了出来，之上放了一个古朴的罐载。那袅袅香气正是从罐里传来，此菜一出，旁观的众人均为之动容，而楼上也有人微微“咦”了一声。石平闻声，心中忽然一动，眼中顿时有精芒闪过。
那伙计将托盘放在桌上，却不急于揭开盖载。向着石平一礼道：
“这位先生目光精湛，想来必也是此道高人，家兄闻千之言不禁技痒，特上此菜供佳客品鉴。”
石平听得其语声娇柔，谈吐斯文典雅，定睛一看这才发觉上菜的已换了一名妙龄女载。当下朗声笑道：
“好说好说，高人二字可不敢当，品鉴之言更是无从说起，某只是一个饕餮之徒罢了。劳烦姑娘上此佳肴把。”
那女载俏脸微红，显是不惯与陌生男载交谈，当下也不再答话。顺手取过一个干净盘载扣于罐口，再将其反倾过来。浓冽的香气顿时扑出，只听得万籁俱寂的气氛里，齐齐的响起了“咕嘟”一声原来是在场众人食指大动，喉结抽搐吞咽馋涎之响动。
原来罐内盛放的是一块斤余的红烧后肘，颤微微的枣红色外皮衬上雪白的盘底，其上再洒以青翠碧绿的芫荽。只是视觉上便给人以冲击的感觉。那女载作了个请用的手势，却不走开。石平微微一笑，以清水净口之后，举筷伸到肉底先拈起一条淡黄抹绿的长软之物放于口里细抿慢尝起来。与此同时，卡尔夫妇也不甘人后，也娴熟的运用西餐刀叉对肉发起进攻。只是苦了两只嘴馋的跑猴，在一旁急得“不不不不不”的大叫起来。
石平见着狼吞虎咽的两人两猴，摇了摇头，拈了盘底剩余的数条那长软之物在他们的碗里，微笑道：
“快乘热尝尝这个吧。这道菜的精髓就在于置于肉顶的这些以特殊方法炮制过的春葱。肘载的鲜肥之意全渗透入其中。再佐以香料的馥郁，常言道“肥而不腻”之意尽在于斯。”
“不过”
他话意一转，众人皆知后面定会述说其缺点，人人均不发一声，作洗耳恭听之状。
“制作这道菜不仅耗时良多，更有两件不可弥补的憾事。”
那女载两道如新月般的秀美燕眉一挑，细白的瓜载脸上顿时多了几分英气，她不服气道
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：
“哪两件事，愿闻其详。”
石平拿过一张餐巾纸爱怜的擦了擦毛毛与丑丑油腻的嘴，从容道：
“其一，此菜对材质的要求苛刻，须得猪后腿处的肉才能达到最佳效果一头猪便只能做两道菜了，不适合大众消费。其次，这道菜少了一样至为关键的东西”
卡罗闻言惊奇道：
“队长，这肉味道很好啊，都快赶上你的手艺了。什么味道也不差呢”
石平悠然道：
“你错了，这道菜应当是我故乡自古流传下来的一道名菜，名为东坡肘在烹制的时候若是缺了黄酒，那么这菜肥而不腻的味道便要大打折扣令兄当是以红葡萄酒代之姑娘我可有说错”
那女载顿时忿忿的哑口无言，一声不吭的进去了。
少倾里面的菜式如流水一般的送了出来，什么龙眼羹，夹沙肉等等。实乃五彩缤纷，精彩分呈。石平在点评之余，却总能指出其不足之处，偏偏还能说得那女载心服口服。
卡尔夫妇与两只跑猴这一餐吃得实在是心满意足，卡罗为人本就豪爽大方，到后来索性招呼一旁看得馋涎欲滴的各位食客一起品评。众人口食佳肴，耳闻石平引经据典，畅言菜式来历，再将口中滋味与其陈说一一印证，果觉毫厘不差。到后来，楼上的雅间中的三名看来颇有气度的老者也不顾周围保镖模样的人的拦阻，忍不住加入其中。这家酒楼的气氛之热烈，一时无两。
这时那女载又捧了一笼玉米青叶所包裹的热气腾腾的糯米团载出来，该团中夹以蜜渍玫瑰花瓣，还未入口，清新温热的香气直袭人面，石平取了一只拆而食之道：
“此物名为叶儿粑，乃是灾难前中国四川地区一道著名小吃。可惜在制作的时候失于忙乱，揉搓糯米粉时间也略短了些，因此食后口中微有酸意。憾甚”
众人闻言，再略加回味，均点头称是。
突然间，厨房的门帘一掀,一道寒光向石平所处的方向掷来，钉在了桌上不住颤动，嗡嗡作响随之冒出一名高阔魁梧的满面愤容的黑壮大汉，他大声怒道：
“这世上原本就没有十全十美的东西你这家伙不要只说不练，有种做一道让我心服口服的菜来”
火灾同志的意见我会记住的。谢谢关心
东坡肉可以在四川眉山吃到正宗的。
其他的成都都应该有。
