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第二卷 春风流水还无赖,偷放桃花出洞门 第五章 门徒(第2/3页)
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正一刀一刀开剐，晶莹剔透的鱼片随着刀锋的挑动，每剐一片都会恰好飞进旁边的盘子，灵动的就像蝴蝶展翼。
“你们到底是干什么”
细君看的晕头转向，这哪是做夜宵炒锅在黑黝黝的夜色里红光闪闪，活像是渣滓洞集中营的烙铁，温度高到鹅卵石直冒青烟。
九霄白了他一眼，就像是朱门显宦打量一个乞食的洪七公，随着火苗的舔卷，鹅卵石在逐渐变红的炒锅里发出了沙哑的噼啪声，肥肉大耳的和尚把僧袍掖在腰里，蚂蚁搬家一样将大把大把的柴禾塞进简易灶台的炉膛。
不一会刘细君就知道烤鹅卵石是干什么用的了，等九霄和尚把薰的人眼都发花的炒锅端回屋子里时，官静已经在桌子上摆开了十来个碗口粗、青枝绿叶的大号竹筒。
和尚将鹅卵石用勺子每个竹筒里拨了一堆，又在竹筒口蒙上了一层早已备好的竹篾网。官静紧跟着他的动作，轻快麻利地将已经腌渍好的鱼片整整齐齐地码放着竹篾上，再用一大碗水往竹筒中一淋，只听“嗤”一声响，白茫茫的雾气猛地喷出了竹筒。帕里黛古丽完成的是最后一道工序，小丫头每等官静在竹筒中浇入一碗水，就会用一个竹片套口蒙罩住竹筒，坚决不让水汽外泄。
“这是“桑拿鲥鱼片”平时我们在寺里也没地方偷偷烧东西吃，只能挖空心思搞点歪门邪路来垫肚子。”
官静对细君笑道：“刚刚腌渍鱼片也没什么好调料，我拆了一包帕里黛古丽的康师傅方便面，用了里面的调料包。”
“桑拿鱼片不过吃完之后可不可以帮我再叫个按摩鱼片”
细君饶有兴致地看住了桌子一个个大号竹筒，热气熏得他脱掉了美军迷彩服，露出了一身黑背心和彪悍的肌肉。
“要来就来一份全套的，全套按摩鱼片，哈哈，没有红绳子不给钱”
九霄嘴里塞着猪头肉，含糊不清地咬开了一瓶啤酒的盖子，龇牙咧嘴地坏笑。
等了大概有一分钟的样子，官静将一个竹筒的盖子揭开，挥散袅袅飘散的水汽，推到了细君的面前：“尝尝吧，这是蒸汽硬生生烫熟的。”
金发帅哥本想假意推辞一番，可一看到绿油油的竹筒里的雪白如玉的鱼片，他的喉咙就像是严重堵塞的下水道，再也说不出客气的话了。
竹篾网卡在竹筒口位置，白嫩清爽的鱼片刚好凭借重量将篾网压出了一个下弯的弧度，装在竹筒内的滚烫鹅卵石和清水还在“咕嘟咕嘟”沸腾不休，云蒸霞蔚的白汽、竹子特有的清新芬芳和浓烈的鱼香一下子屠杀了他的味觉。
一朵玉兰也似的鱼片入口，细君只觉得无可言喻的鲜美爽滑在舌蕾上肆虐开来，这口感简直让人难以置信居然是用方便面调料打理出的滋味。还有刻意留下的鱼鳞，高温蒸汽已经让它变作了伴着香气浓郁的油水，卷着淡淡的竹香，差点没把他的舌头带动的也滑向胃里。
“爽”
连吃了三口鱼片，金发帅哥深吸一口气，抬头狂呼好吃。
“家里没有葱姜，腌渍鱼片时我用的是啤酒。”
官静先搛了一朵鱼片给怀里的帕里黛古丽，抬头问两个转世贪吃星：“回味时有没有感觉出腥味”
“腥个屁”
九霄和尚扳起酒瓶灌了口啤酒：“反正我吃不出来。”
“老静”
细君刚想说话，被官静一筷子打断了：“叫我师傅”
“晕好吧，师傅师傅大人我就不明白，你手艺不错哇，怎么会被人辞退的”
金发小子看到九霄和尚一副鲁智深的恐怖吃相，赶紧把桌上的竹筒搂了一半到自己跟前。
“这还不简单，二十四桥明月的老板是瞎子。”
九霄一口吹干了一瓶啤酒，重重地打了个嗝：“不干也好，要我说干脆回来做和尚得了，不比厨师挣得少。”
官静苦笑了一下，刻意回避了细君提出的问题，让帕里黛古丽去床头把那十颗私自截留的菩提果拿了过来。
“我不吃这种白苹果，苦的要命。”
细君对小丫头说了声谢谢，拒绝了送到跟前的菩提果。
“你是有眼不识金镶玉，多少人想吃菩提果都吃不到。”
官静拿起一只菩提果，撕去了外面那层白皮，露出了里头黄澄澄的果肉：“现在再吃一口试试，再苦我把脑袋拧下来给你当球踢。”
“别给外行浪费啊他不吃我吃”
九霄这个酒肉和尚贼笑兮兮地想抢剩下的菩提果。
“我明天要去找杨师傅帮忙找个工作，这些菩提果是我留着送礼的，我现在可没钱去买别的东西。”
官静一巴掌打开了九霄的爪子：“今天我还得罪了两位老前辈，也得给他们陪个不是，起码一人送两个菩提果意思意思吧”
“再去摘就是了，反正方丈对你比对亲儿子还好。”
“正因为他对我太好，所以我更要有分寸。”
“我要你送什么礼”
屋外传来了一声响亮的本地口音，一个头发花白、身穿蓝色中山装的老头大踏步地进了门，开口就先数落起了官静：“你小子年纪不大，礼数比我们这些老古板还复杂每次见我都要带礼物吗你还让不让我心安”
官静赶紧站了起来，这个老头就是他在厨艺上的启蒙师傅，广陵素斋圣手杨英明。没有让他想到的是，随着杨师傅后面一起进门的还有胳膊和老腿上打着石膏的戴努、王梓豪两位大师。
“哟小日子过的不错，还吃起了桑拿鱼”
老戴笑眯眯地从桌子上拿起只竹筒，一看里面的鹅卵石笑得更欢实了：“静哥儿就是聪明，没有漂亮的金陵雨花石就用鹅卵石代替，这道菜我好像才做了没几天吧你学得倒挺快，连家里都出现了模拟装备。”
就像个偷钱包时被当场拿获的蟊贼，官静有点局促地和戴老和王老打了个招呼。
帕里黛古丽很乖巧地搬来了三张自制的竹凳，又张罗着去泡茶。
刘细君和花和尚九霄面面相觑，觉得似乎不关他们什么事，继续埋头猛吃。
“刚刚给我们开门的是个魁梧壮实的年青和尚，栖灵寺什么时候又收过新弟子了”
杨英明知道爱徒看到老王和老戴免不了有点尴尬，故意摸了摸九霄的秃头，纾缓一下气氛：“你这杀胚，给慧刚方丈看到你开荤，不发火才怪。”
“老杨，我今天看到一只狗在追老鼠，你说好笑不好笑”
酒肉和尚翻了翻白眼，要多不屑就有多不屑：“给你开门是庙里新来的武僧，你再拿我开涮，小心我心一黑去告诉武僧，就你们这几个昨天在高旻寺抢金佛的”
老杨正凑在官静奉过来的打火机上点香烟，一听九霄的话，差点没活活呛死。
“两位师傅，你们到我这来是”
官静刚想发烟给老王和老戴，细君手一抛，扔给他一包“为人民服务”军队特供烟。
“五块一包的红河你也好意思拿出来招待客人。”
金发帅哥头也不抬地咕哝道：“尝尝我的烟，里面掺红景天的，有番号的军队都抽不到。”
“静哥儿，你是不是不欢迎我和老戴”
王梓豪笨拙地绻起伤腿坐在板凳上，阴阳怪气地斜乜了一眼官静，端起罐头杯吹了吹上面的热气，吱溜咪了口茶水，赞道：“这是什么茶叶味不错”
“当然欢迎。”
官静笑道：“这茶是我自己用早春的杞柳嫩芽炒的，王师要是喜欢，待会我给你弄点带回去喝。”
“茶无所谓，关键是水，都说广陵栖灵寺有两口古井，一口甜一口咸，苦水井是［天下第一咸］，甜水井是［天下第五泉］，泡茶再好不过”
王梓豪故意拿官静开心：“要不你以后每天送点［天下第五泉］的甜水去我家好了，也不要多，五加仑桶来一桶就行。”
“没问题。”
官静一口答应。
“好了老王，别再拿我徒弟开玩笑了”
杨师傅从口袋里抽出一个诺基亚6270手机和充电器，扔给了官静：“俊卿，这个电话是师傅送给你的，你一直不买手机，害我想联系你还得亲自来栖灵寺敲门先别忙着推辞，听我把话说完。”
“你的事一出，老戴老王立刻就打电话给我了他们本来还担心你不会对他们心怀怨恨，我说我徒弟不是那种人。”
老杨把目光洋洋得意地转向了老王和老戴：“刚刚你们在门外也听俊卿说什么了，天底下还有这么心胸开阔的徒弟吗”
“杨师，今天这事的确要怪我学艺不精”
官静被杨师傅说的脸上火辣辣的。
“俊卿是你的字”
老王问官静，老杨这么亲热地称呼静哥儿，让他听在耳中很是有点不爽。
“官俊卿，这件事不能怪你，我和王老还没昏庸到是非不分的地步，之所以找借口把你从二十四桥明月赶走，我们有自己的目地。”
戴努也迅速改过了称呼，摆手示意官静不用再道歉：“事情一出我和老王就觉察出了古怪，二十四桥明月平时管事的就是费立国一个人，罗霸道和王荣荣设下赌约，不会不通知费立国这个管事的可是小费一直声称自己并不知道这个赌约，你说这合不合理正不正常”
“作为二十四桥明月原来的幕后老板，罗霸道就算平时生意繁忙，就算再怎么难得在二十四桥明月露次面，也不至于连这么大一个赌约都要瞒住厨师”
王梓豪接过老戴的话茬补充道：“俊卿，你的脑袋瓜子聪明，能不能联系一下这些反常现象，帮我们筛理出一个符合逻辑的答案”
“您的意思是罗霸道事先已经关照了费立国赌约的事情，费立国却刻意没告诉我们厨师他被王荣荣收买了是这意思吗”
官静其实早就有过这方面的猜测，因为王荣荣和罗霸道的赌约实在有太多难以解释之处，而费立国在宴席上也没有对仙妮蕾德自报家门表现出惊讶，这一切一切回头想来都很突兀也很反常不过他是小人物，还用不着去心这些杂事。
“恐怕是的，费立国是二十四桥明月的小股东，平常属他最闲，所以常年在店里照料生意，而且他和罗霸道的私交很不错，如果是他临阵倒戈帮王荣荣一把，就算我们亲自披挂上阵烹制也是稳输不赢。”
戴老苦笑不已：“每个厨师都不可能是全能选手，哪有道道菜都挑不出瑕疵的道理就拿小林做的点心来说，要挑毛病我能随口报出一堆来”
“我很怀疑“云梦燕裙鳖”也被费立国动了手脚，供货方不认识他，货源全是我一手联系的，那边是做了多少年的老手，断不至于出现喂食酒药份量不够，让云梦鳖提前苏醒的纰漏。”
老王忿忿地说道：“老戴当时只解开袋子，那只大王八就一口咬了上来，铅丝口罩很容易就脱落了，我一直没想明白为什么，现在隐约有点懂了。”
“这只是假设就算，就算这一切推测都是真的，费立国靠出卖朋友，蒙骗我们，让二十四桥明月易主，我们也拿他没办法，法律不管这个，罗霸道和王荣荣在办理过户手续时，肯定是签的现金转让合同，不会写是为了赌博。”
官静长舒了一口气：“两位师傅能原谅我，已经是不幸中的大幸。”
“我们俩不能白吃这个亏”
王梓豪大师激动地擦了擦蒜头鼻子：“这也太过分了他们在商场上勾心斗角无所谓，可是别拿我们这些手艺人的名誉当垫脚石或许在他们眼里我们算不了什么，但是我要让他们知道，我们也是不好欺负的”
“我和老王已经和你师傅商量过了，我们准备收你为徒，但是有条件等你出师之后，必须把二十四桥明月踩在脚底，狠狠地羞辱一番”
戴努大师直勾勾地瞪住了官静：“其实你的基本功已经非常扎实了，只差一些独门秘诀做菜靠什么靠的就是秘诀人人都会炒宫保鸡丁，可是煳辣荔枝味有几个能调好能调好味型，不但能炒宫保鸡丁，还能炒宫保鱼丁、宫保肉丁、宫保兔丁一通百通你已经是百炼铁，只要再敲打一阵子，很快就能成为一流大厨”
“老骨头，如果我们不找你，俊卿今天出了这样的事，你接下来会怎么替他打算”
王梓豪转头问杨英明。
“我肯定会让他去学白案，现在他唯一没接触过的就是白案，不可不学。”
杨师傅昂着鼻子，语气骄傲：“我这个关门徒弟学什么精什么，我要把他培养成红白双修的顶尖高手”
在烹饪界术语中，红案就是做菜，白案是指做面点；由此可见，杨师傅对官静寄予了多大的期望。
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